味の特徴は？
味わい方は？ ・ほうれん草のごま和え。 「野菜炒めの隠し味に」というお客様もいらっしゃいますよ。
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店長日記
こんにちは！店長の青柳です。
生きた糀を使ったお味噌を味わってみませんか？
機械では作れない味があります。特に糀は「生き物」とも表現されています。生きた糀が作り出すお味噌は、普段スーパーなどで購入している味噌とは一味も二味も違います。
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